La Saône-et-Loire possède le premier troupeau allaitant français, avec plus de 600 000 bovins allaitants.
Le schéma ci-joint nous indique la destination (export ou abattage) des bovins d’élevage allaitant du département.
Chaque année, environ 100 000 animaux finis issus du troupeau départemental sont abattus et plus de 100 000 animaux maigres sont exportés, principalement vers l’Italie, pour être engraissés.
2010 – Agriculture - (...)