Contenu

La formation à l’hygiène alimentaire en restauration commerciale

 


A partir du 1er octobre 2012, les responsables des établissements de restauration doivent avoir dans leur effectif au moins une personne ayant suivi une formation à l’hygiène alimentaire.

Quels sont les établissements concernés ?
Comment et où se former ?

  • Accéder au contexte réglementaire et à la liste des diplômes « équivalents hygiène » par GalatéePro
  • Obtenir la liste des organismes habilités à dispenser des formations à l’hygiène alimentaire ---> contacter la DRAAF